Montag, 13.5.2024
09:30 - 14:30 Uhr

Der Verein Ehemalige Weinsberger e.V. lädt zum Sensorik Seminar ein. Zum Thema "Aktuelles aus dem Versuchskeller" gibt es Kurzvorträge und eine Verkostung von Versuchs- bzw. Projektweinen.

Über folgenden Themen referieren die Experten:
- Gärtemperatur und Möglichkeit der Aromarückgewinnung (ATW Projekt 218)
- Weiße Piwis: Maischestandzeit und Lesezeitpunkt (EIP Projekt Nachhaltiger Wein)
- Nährstoffgabe: CATA als Sensorische Methode)
- Koscherer Wein
- CO2-Gehalt bei Rosé-Stillwein
- Trollinger: Ertragreduzierung und Saftabzug im Überblick
- Nachmazeration: Länge und Temperatur bei Lemberger und Levitage

Kosten: kostenlos für Vereinsmitglieder | 25 € für Nicht-Mitglieder | Mittagessen: 13 €

Veranstaltungsort: LVWO Weinsberg, Sensorikstudio, Traubenplatz 5, 74189 Weinsberg

Eine verbindliche Anmeldung ist bis zum 8. Mai 2024 bei Annabell Walter (info@ehemalige-weinsberger.de) möglich. Bei fachligen Fragen wenden Sie sich bitte an Magali Blank (+49 7134 504-202).

Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen begrenzt, es entscheidet die Reihenfolge der Anmeldungen.

Traubenplatz 5
74189 Weinsberg

LVWO Weinsberg